Brincando com a comida
Por: Da Redação, em Colunas, Fast Cult | Nenhum comentário
O artista Jimmy Zhang dá um novo significado à expressão "comer com os olhos". O norte-americano faz arte com comida, sendo que sua matéria prima são saudáveis frutas, verduras e legumes, como inhame, cenoura, mamão e até melancia. É tão bonito que dá até dó de comer. As crianças adoram!
O escultor e chef de cozinha é apoiado pela Federação Americana de Culinária. Ele gosta de usar como matéria-prima legumes e vegetais porque eles são mais firmes e oferecem melhor apoio para se fazer figuras em três dimensões. Eles não derretem nem se desfazem com facilidade, ao contrário do chocolate, que o chef usou durante pouco tempo para sua arte.
Uma bela obra feita de comida custa algumas centenas de dólares a restaurantes americanos que as compram de Zhang para enfeitar seus estabelecimentos. Aí está um jeito divertido de matar um tempo entre a elaboração de um prato e outro. Criatividade deliciosa!
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A coluna FastCul tem publicação quinzenal sobre gastronomia e arte (pop!)
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