À Mesa com Burle Marx
Por: Priscila Armani, em Colunas, Fast Cult | Nenhum comentário
Paisagista, design e Gourmet. Conheça a faceta menos óbvia de um dos principais arquitetos do Brasil.
Poucas pessoas sabem, mas o paisagista Roberto Burle Marx também fazia da culinária uma arte. Ele adorava cozinhar.
Comemorando o centenário do designer, desenhista, artista multi-talentoso, está sendo lançado À mesa com Burle Marx , que traz cerca de 60 receitas criadas por ele e usadas em diversos jantares que gostava de dar em seu sítio no Rio de Janeiro.
Marx fazia tudo com carinho e bem bonito, para que os convidados comessem com os olhos. Temos, no livro, receitas bem simples, como uma sopa de feijão que ele gostava de tomar até lula recheada com arroz e camarão ao vinho tinto, cuja receita está disponível aqui.
Em À Mesa com Burle Marx, as receitas são acompanhadas por textos breves que relembram os diversos elementos que preencheram a vida de Burle Marx: os amigos, a botânica, a brasilidade, as coleções, o desenho, a escultura, a irreverência, a música, o paisagismo e a pintura.
Entre os convidados que desfrutavam dos lendários jantares que o ilustre gourmet oferecia, estão o pintor Alfredo Volpi, o compositor Vinicius de Moraes, o arquiteto Le Corbusier e a cantora Mercedes Sosa.
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